Steinbutt vom Knochen
Für zwei am Tisch tranchiert, mit brauner Butter, Kapern und Salzkartoffeln.
34,00 € pro Person
Fischrestaurant am Hafen · Hamburg
Was heute reinkommt,
steht heute Abend auf dem Teller.
Norddeutsche Küche direkt am Wasser. Sechzig Plätze innen, vierzig auf der Terrasse mit Blick über die Elbe. Viel Handwerk, wenig Chichi.
Täglich neu
Der Tagesfang
Heute
Was der Kutter am Morgen bringt, steht am Abend auf der Karte. Deshalb wechselt dieser Abschnitt täglich.
Der Wirt pflegt das selbst — in zwei Minuten, vom Handy aus. Unten zeigen wir, wie das geht.
Heringe in Dill und Senfsaat
Über Nacht eingelegt, dazu Sauerrahm und warmes Brot.
13,50 €
Miesmuscheln in Weißwein
Mit Lauch, Möhre und Petersilie, dazu ein Stück dunkles Brot.
24,00 €
Seit dem ersten Abend auf der Karte
Scholle Finkenwerder Art
In Butter gebraten, bis die Haut splittert. Dazu Speck, Kapern und Petersilie — mehr braucht ein guter Fisch nicht. Wir filetieren am Tisch, wenn Sie mögen.
26,50 €
Aus der Küche
Was auf den Tisch kommt
Speisekarte
Was es bei uns gibt
Alles im Klartext — nicht als PDF. So finden Sie ein Gericht auf dem Handy in drei Sekunden, und Google findet es auch.
Demo-Modus: Gerichte ändern, sortieren, Tagesfang setzen.
Vorspeisen
Kleines vorweg, gern auch zum Teilen.
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Nordseekrabben auf Schwarzbrot
16,50 €Handgepult, mit Kräuterbutter, Dill und einer Zitronenspalte.
Allergene & Zusatzstoffe
B, A, G — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
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Austern vom Riff
12,50 € / 23,00 € 3 Stück / 6 StückRoh auf Eis, mit Schalottenessig und schwarzem Pfeffer. Drei oder sechs Stück.
ohne Gluten
Allergene & Zusatzstoffe
N, L — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
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Fischsuppe Kajüte Neun
11,50 €Safranfond mit Weißfisch, Muscheln, Lauch und einem Löffel Sahne.
ohne Gluten
Allergene & Zusatzstoffe
D, N, G, I, L — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
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Matjes nach Hausfrauenart
13,00 €Mit Sauerrahm, Apfel und Zwiebelringen, dazu Bratkartoffeln.
ohne Gluten
Allergene & Zusatzstoffe
D, G, C — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
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Geräucherte Forelle
14,00 €Aus dem eigenen Ofen, mit Meerrettichcreme und Gurkensalat.
ohne Gluten
Allergene & Zusatzstoffe
D, G, 3 — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
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Geschmorte Sellerieschnitte
11,00 €Mit Haselnuss, Apfel und Schnittlauch. Auf Wunsch ohne Butter.
vegetarischvegan auf Wunschohne Gluten
Allergene & Zusatzstoffe
I, H, G — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
In diesem Abschnitt passt gerade nichts zum Filter.
Fisch
Ganze Fische filetieren wir am Tisch. Was aus ist, ist aus.
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Scholle Finkenwerder Art
26,50 €In Butter gebraten, mit Speck, Kapern und Petersilie. Unser Klassiker.
Allergene & Zusatzstoffe
D, A, G — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
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Kabeljau auf Wirsing
28,00 €Kurz gebraten, dazu Speckwirsing und eine Senf-Dill-Sauce.
ohne Gluten
Allergene & Zusatzstoffe
D, G, J, I — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
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Zanderfilet mit Petersilienwurzel
29,50 €Auf der Haut gebraten, mit Petersilienwurzelpüree und braunem Butterschaum.
ohne Gluten
Allergene & Zusatzstoffe
D, G — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
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Nordseekrabben-Pfanne
27,00 €Mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Gurkensalat. Sättigt ehrlich.
ohne Gluten
Allergene & Zusatzstoffe
B, C, G — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
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Fisch des Tages
TagespreisWechselt täglich. Was heute im Netz war, steht oben beim Tagesfang.
Allergene & Zusatzstoffe
D — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
In diesem Abschnitt passt gerade nichts zum Filter.
Vom Land
Für alle, die heute keinen Fisch möchten.
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Labskaus
21,00 €Mit Spiegelei, Rollmops, Gewürzgurke und Roter Bete.
ohne Gluten
Allergene & Zusatzstoffe
D, C, J, I, 2 — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
-
Dry-Aged Rinderhüfte
32,00 €Vier Wochen gereift, mit Schmorzwiebeln und Rotweinjus.
ohne Gluten
Allergene & Zusatzstoffe
G, I, L — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
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Wildkräutersalat mit Ziegenkäse
19,00 €Gebratener Ziegenkäse, Walnuss, Birne und Honigdressing.
vegetarischohne Gluten
Allergene & Zusatzstoffe
G, H, J — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
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Grünkernbratling mit Rauchpaprika
19,50 €Mit geschmorter Paprika, Rauchmandeln und Zitronen-Tahin.
vegetarischvegan
Allergene & Zusatzstoffe
A, K, H, F — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
In diesem Abschnitt passt gerade nichts zum Filter.
Beilagen
Einzeln bestellbar, passt zu allem.
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Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
5,50 €In der Eisenpfanne, mit Kümmel.
ohne Gluten
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Salzkartoffeln mit Petersilienbutter
4,50 €Festkochend, aus der Lüneburger Heide.
vegetarischohne Gluten
Allergene & Zusatzstoffe
G — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
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Wirsing in brauner Butter
5,50 €Kurz geschmort, mit Muskat.
vegetarischohne Gluten
Allergene & Zusatzstoffe
G — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
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Kleiner Beilagensalat
5,00 €Blattsalate mit Kräutervinaigrette.
vegetarischveganohne Gluten
Allergene & Zusatzstoffe
J — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
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Dunkles Brot mit Nordseebutter
4,00 €Vom Bäcker um die Ecke, mit gesalzener Butter.
vegetarisch
Allergene & Zusatzstoffe
A, G — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
In diesem Abschnitt passt gerade nichts zum Filter.
Nachtisch
Bleibt Zeit für einen Löffel?
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Rote Grütze mit Vanillesauce
8,50 €Aus Johannisbeeren, Himbeeren und Kirschen, die Sauce echt gekocht.
vegetarischohne Gluten
Allergene & Zusatzstoffe
G, C — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
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Buttermilchcreme mit Sanddorn
9,00 €Leicht säuerlich, mit Sanddornspiegel und Haferkrokant.
vegetarisch
Allergene & Zusatzstoffe
G, A — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
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Warmer Apfel im Schlafrock
9,50 €Im Blätterteig gebacken, mit Zimteis.
vegetarisch
Allergene & Zusatzstoffe
A, G, C — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
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Käse von der Hofkäserei
12,00 €Drei Sorten aus Schleswig-Holstein, mit Birnensenf und Nüssen.
vegetarisch
Allergene & Zusatzstoffe
G, H, J, A — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
In diesem Abschnitt passt gerade nichts zum Filter.
Getränke
Weine offen im Glas, Bier vom Fass.
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Riesling trocken, Mosel
7,50 €Zitrus und Feuerstein, passt zu allem aus dem Wasser. 0,2 l
veganohne Gluten
Allergene & Zusatzstoffe
L, 5 — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
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Weißburgunder, Pfalz
8,00 €Runder und milder, für Gebratenes. 0,2 l
veganohne Gluten
Allergene & Zusatzstoffe
L, 5 — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
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Hausbier vom Fass
4,20 €Ungefiltertes Kellerbier aus Hamburg. 0,3 l
vegan
Allergene & Zusatzstoffe
A — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
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Alsterwasser
4,20 €Halb Bier, halb Zitronenlimonade. 0,3 l
vegan
Allergene & Zusatzstoffe
A — Bedeutung in der Legende unter der Karte.
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Sanddorn-Schorle
4,50 €Mit stillem Wasser, ohne Zuckerzusatz. 0,3 l
veganohne Gluten
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Kaffee und Espresso
3,20 €Röstung aus der Speicherstadt.
veganohne Gluten
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Aquavit
4,50 €Kümmel und Dill, eiskalt. 2 cl
veganohne Gluten
In diesem Abschnitt passt gerade nichts zum Filter.
Allergene und Zusatzstoffe — was die Buchstaben bedeuten
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide
- B Krebstiere
- C Eier
- D Fische
- F Soja
- G Milch und Laktose
- H Schalenfrüchte
- I Sellerie
- J Senf
- K Sesam
- L Schwefeldioxid und Sulfite
- N Weichtiere
Zusatzstoffe
- 2 mit Konservierungsstoff
- 3 mit Antioxidationsmittel
- 5 geschwefelt
- 8 mit Phosphat
Beispielhafte Kennzeichnung auf einer Musterseite. Beim echten Betrieb prüft das die Küche und trägt es selbst ein.
Reservierung
Tisch reservieren
Vier Schritte, keine Anmeldung. Auf der Terrasse reservieren wir nur bei gutem Wetter — bei Regen setzen wir Sie nach drinnen.
- Für Gruppen ab zehn Personen rufen Sie uns bitte an.
- Wir halten den Tisch fünfzehn Minuten frei.
- Küche bis 21:30, freitags und samstags bis 22:30.
Musterseite. Das Formular sieht aus wie das echte, sendet und speichert aber nichts.
Räume & Anlässe
Drei Orte, ein Haus
Restaurant
60 Plätze
Der große Raum mit Blick zum Wasser. Kerzen auf jedem Tisch, offene Küche am hinteren Ende.
Terrasse
40 Plätze
Direkt an der Kaikante, von April bis Oktober. Decken liegen bereit, wenn der Wind dreht.
Die Kajüte
bis 30 Personen
Der getäfelte Nebenraum für Geburtstage, Taufen und Firmenessen. Mit eigener Tür.
Das Haus
Neun Tische, ein Kutter, kein Chichi
Angefangen hat es mit neun Tischen in einem alten Kontor am Kai — daher der Name. Heute sind es mehr, aber die Regel ist geblieben: Wir kaufen, was der Kutter bringt, und ändern die Karte, statt Tiefkühlware nachzubestellen.
Was nicht aus der Nordsee kommt, kommt aus der Nachbarschaft — Kartoffeln aus der Heide, Käse aus Schleswig-Holstein, Brot vom Bäcker zwei Straßen weiter.
Beispieltext einer Musterseite.
Alle Personen sind erfunden, die Porträts sind KI-erzeugt.
Gästestimmen
Was Gäste sagen würden
Beispieltexte für die Gestaltung — keine echten Bewertungen.
Die Scholle war so, wie sie sein soll: außen splittrig, innen weiß. Und niemand hat erklärt, was ein Teller kostet.
Wir waren zu vierundzwanzig in der Kajüte. Getränke kamen, ohne dass man winken musste.
Auf der Terrasse sitzt man mit den Füßen fast im Wasser. Decken gab es dazu.
Gutscheine
Ein Abend zum Verschenken
Über einen Betrag oder über ein Menü für zwei. Wir schicken den Gutschein als Karte per Post oder als PDF zum Ausdrucken.
Kontakt & Anfahrt
Sie finden uns am Kai
Öffnungszeiten
| Montag | Ruhetag |
|---|---|
| Dienstag | 17:00 – 23:00 Uhr |
| Mittwoch | 17:00 – 23:00 Uhr |
| Donnerstag | 17:00 – 23:00 Uhr |
| Freitag | 12:00 – 24:00 Uhr |
| Samstag | 12:00 – 24:00 Uhr |
| Sonntag | 10:00 – 21:00 Uhr Brunch bis 14:00 |
Die Küche schließt eine Stunde vor Hausschluss, freitags und samstags anderthalb Stunden vorher.
Adresse
Kajüte Neun
Musterstraße 1
20359 Hamburg — Musterviertel
Erreichbar
Telefon 040 000 00 00
reservierung@musterseite.example
Platzhalter einer Musterseite. Nummer und Adresse führen nirgendwohin und sind bewusst nicht verlinkt.
Hinkommen
Mit dem HVV bis zum Anleger, von dort drei Minuten am Wasser entlang. Die Fähre hält direkt gegenüber, die U-Bahn ist acht Minuten entfernt.
Parkhäuser gibt es zwei Straßen landeinwärts; abends kostet die Stunde dort ungefähr so viel wie eine Vorspeise. Wer mit dem Rad kommt, stellt es unter dem Vordach ab.
Beispieltext ohne realen Ort.
Fisch essen am Hamburger Hafen
Ein Fischrestaurant in Hamburg lebt von der Lage. Unser Musterbetrieb liegt im Musterviertel unweit von St. Pauli, Neustadt und der Speicherstadt — dort, wo abends die Kräne noch arbeiten und der Wind nach Wasser riecht. Wer vom Rathaus kommt, ist mit der U-Bahn in wenigen Minuten da; von den Landungsbrücken lohnt der Weg zu Fuß an der Kaikante entlang.
Rund um den Anleger liegen Fähranleger, Parkhäuser und mehrere HVV-Haltestellen. Gäste aus Altona, Ottensen, Eimsbüttel und der HafenCity erreichen uns ohne Umsteigen, für Hotelgäste aus der Neustadt sind es zehn Minuten. Im Sommer öffnet die Terrasse mit Elbblick, im Winter ziehen wir in den getäfelten Gastraum um.
Beispieltext einer Musterseite — der beschriebene Ort existiert nicht.
Häufige Fragen
Was Gäste vorher wissen wollen
Gibt es ein Fischrestaurant in Hamburg am Hafen mit Terrasse?
Auf dieser Musterseite: ja. Vierzig Plätze direkt an der Kaikante, geöffnet von April bis Oktober und nur bei gutem Wetter. Reservieren lässt sich die Terrasse über das Formular oben — bei Regen setzen wir Sie nach drinnen.
Wo isst man in Hamburg guten Fisch?
Dort, wo die Karte klein ist und sich täglich ändert. Ein Haus, das dreißig Fischgerichte ganzjährig anbietet, arbeitet mit Tiefkühlware. Unser Musterbetrieb führt fünf Fischgerichte plus Tagesfang — was aus ist, ist aus.
Haben Sie einen Raum für eine Feier bis 30 Personen in Hamburg?
Die Kajüte, unser getäfelter Nebenraum mit eigener Tür, fasst bis zu dreißig Personen an einer langen Tafel. Für Gruppen stellen wir ein festes Menü zusammen.
Gibt es vegetarische und vegane Gerichte?
Ja. In der Karte oben lässt sich nach vegetarisch, vegan und glutenfrei filtern. Der Grünkernbratling und der Beilagensalat sind vegan, die geschmorte Sellerieschnitte machen wir auf Wunsch ohne Butter.
Kann man ohne Reservierung kommen?
Unter der Woche meistens. Freitag und Samstag ab 19 Uhr sowie beim Sonntagsbrunch wird es eng — dann lieber vorher reservieren.
Wer hat diese Seite gebaut?
Webatelier Nord aus Hamburg. Diese Seite ist ein Entwurf und ein Verkaufsbeispiel: das Restaurant, die Menschen, die Karte und alle Kontaktdaten sind frei erfunden.
Post vom Kai
Einmal im Monat: was gerade Saison hat, wann die Terrasse öffnet und wann wir schließen. Kein Werbebrief, keine Weitergabe.